Produkty

Elektrické varné kotle s nepřímým ohřevem
EVK 100, 150, 200, 250, 300, 350, 500

Charakteristika

• rychlý ohřev lázně
• jednoduchá obsluha - automatický provoz
• nízké provozní náklady
• bezpečný, bezhlučný provoz
• celonerezové provedení

Elektrický varný kotel je jednou ze základních jednotek ve varnách velkokuchyní. Uplatnění najde také v provozovnách žeznictví, uzenářství, při konzervaci ovoce apod.
Nepřímý přenos tepelní energie pomocí duplikátoru zajišťuje šetrný rovnoměrný ohřev s ekologickým zpracováním potravin.
Vnitřní rozměry užitého varného prostoru umožňují použití gastronádob.

Základní technické údaje

TYP KOTLE ( = jmenný obsah v litrech)	150	200	250	300	500
ROZMĚRY (mm)	vnější
délka L	1000	1000	1200	1600	2000
výška V	900	900	900	900	900
hloubka h	900	900	900	900	900
	vnitřní
šířka	590	590	590	590	590
výška	420	527	525	470	470
REGULACE	JMENOVITÝ PŘÍKON (kW)
1. stupeň	6	6	6	12	18
2. stupeň	12	12	18	24	36
3. stupeň	18	24	30	36	48
Napěťová soustava	3× 380/220V
hmotnost (v kg)	140	150	160	175	312

Hlavní části kotle

Rám kotle
Je svařen z tenkostěnných uzavřených profilů z nerez oceli AISI 304.

Varná nádoba
Je duplikátorová z nerez oceli, vyvíjená pára předává teplo z ohřívacích jednotek do zpracovávaných potravin.

Ohřívací jednotka
Je tvořena soustavou přímotopných těles ve spodní části duplikátoru.

Potrubí vodního okruhu
Zavodňuje duplikátor, umožňuje kontrolu výšky jeho hladiny. Pojistný ventil udržuje max. přípustný tlak v duplikátoru. Konstrukce umožňuje provedení s ručním, případně automatickým doplňováním vody do duplikátoru.

Řídící a ovládací prvky

• tlakový spínač udržuje max. tlak páry v duplikátoru
• 3 stupňový přepínač ohřevu s kombinací zapínání topných těles
• havarijní termostat zamezuje zapnutí topných těles při nedostatku vody v duplikátoru

» zpět na přehled produktů